Praliner

Vi gör våra praliner på riktig choklad!

Riktig bra kvalitetschoklad innehåller bara kakao, kakaosmör och socker. Ofta även sojalecitin för konsistensen och naturlig vanilj för smaken och mjölkpulver om det rör sig om mjölkchoklad. Men inget mer!

 

Ren choklad kan delas in i tre kategorier: Mörk, ljus och vit.

 

Procenthalten i en choklad anger förhållandet mellan kakao, kakaosmör och socker, Ex i en 70 % choklad består 70% av kakao och kakaosmör och resterande 30% av socker. Vi använder upp till 90% choklad.

​ © 2021 Nelssons Café Konditori